Ο ΧΟΡΟΣ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΜΠΑΜΠΙΝΗΣ

Ο ΧΟΡΟΣ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΜΠΑΜΠΙΝΗΣ

Τρίτη, 24 Οκτωβρίου 2017

Ξηρομερίτικη λαχανόπιτα (όπως παλιά) από την κ.Γιαννούλα Θανασούλα



 Ξηρομερίτικη λαχανόπιτα  (όπως παλιά) από την  κ.Γιαννούλα Θανασούλα (Μπαμπίνη)με αγνά υλικά ψημένη σε παραδοσιακό φούρνο . 








Για το άνοιγμα του φύλλου
  • 1 κιλό αλεύρι
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό

Για τη γέμιση της πίτας:

  • 1 κιλό χόρτα για πίτα (αυτή την εποχή καλό είναι το σπανάκι)
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 300+ γραμμάρια περίπου τυρί από την Μπαμπίνη
  • 2 αυγά
  • αλάτι
  • λίγο ελαιόλαδο

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου